Durante
todo el fin de semana el Cordero Segureño ha sido el plato principal
en los dirferentes actos culturales y gastronómicos para la
celebración del II capítulo de la Cofradía gastronómica y
cultural del Cordero Segureño.
La
Asociación gastronómica y cultural del Cordero Segureño junto con
el Excmo. Ayuntamiento de Huéscar y en colaboración la Asociación
Nacional de Criadores de Ovino Segureño ANCOS, Grupo de Desarrollo
Rural del Altiplano de Granada, Mancomunidad de municipios de la
Comarca de Huéscar, Centro de Información Juvenil, Asociación de
Empresarios de la Comarca de Huéscar y Guadalinfo junto con con las
entidades bancarias Santander y La Caixa, han hecho posible este gran
evento celebrado durante el pasado fin de semana en Huéscar
La
asociación gastronómica y cultural del cordero segureño fué
creada el pasado 27 de febrero del año 2014 teniendo como principal
objetivo estudiar, difundir y promover la cultura de de nuestro
producto estrella, el Cordero Segureño.
El
pasado fin de semana se celebró el II capítulo de la cofrafía
gastronómica y cultural del Cordero Segureño, el acto fué
celebrado en el Teatro Oscense en el que se compuso una mesa de
presentación compuesta por por el Alcalde de Huéscar D. José
García Giralte, presidente de la cofradía del Cordero Segureño
Manuel Giménez, Presidente de la Confederación Europea de cofradías
Don Carlos Martín Cosme, Don Jose Antonio Puntas Tejero presidente
de ANCOS y Don Pedro Navarro Burruego secretario general de la
Cofradía.
Antes
de comenzar con el acto se realizó una bonita introducción cultural
en la que los asistentes pudieron disfrutar de la tradición musical
y de baile con la interpretación de la Jota, Fandango y Seguidillas
que nos cantaron la Rondalla de Huéscar y bailaron el grupo de coros
y danzas de Huéscar.
En
el acto central del II capítulo se destacó la gran trayectoria que
ha recorrido esta cofradía en los dos años de existencia de la
misma, en la que han llevado nuestro cordero Segureño a los
diferentes puntos de la geografía Española y Europea.
Seguidamente
se nombraron nuevos cofrades de honor entre los que cabe destacar al
cocinero de Televisión Española, Sergío Fernández Luque, al
presentador de las tardes del Canal Sur Juan y Medio, al crítico
gastronómico de Ideal Pablo Amate, así como al Alcalde de Baza y
vicepresidente de la Diputación de Granada Pedro Fernández Peñalver
al igual que a la Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía
María Jesús Serrano y la alcaldesa de Valdepeñas de Jaén Marí
Paz del Moral. Luis Núñez, Francisco Cassani, y Miguel Porcel
Jiménez, también recibieron su nombramiento.
La
Cofrafía del Cordero Segureño también concedió las distinciones
de honor al cantante Internacional y Oscense residente en Francía
Luis Valero, conocidos por todos como Luis de la Carrasca, junto a la
ganadería V.J. “Los Patiños y “La Ñora”, Clara Aguilera
dedicándole una mención especial de cuando fué consejera de
Agricultura de la Junta de Andalucía por lograr junto con ANCOS ,
GDR y el Ayuntamiento de Huéscar la Identificación Geográfica
Protegida (IGP) del Cordero Segureño.
Como
padrino de la cofradía oscense, pero abierta a todo el que quiera
integrarse a ella, fue nombrado el periodista cordobés, Manuel
Piedrahita Toro.
Como
broche final y antes de clausurar las jornadas ante las palabras del
alcalde de Huéscar, José García Giralte, hubo una breve actuación
de la veterana cantante Marían Conde que interpretó a través de un
montaje de vídeo, una canción a dúo con el ya fallecido Juanito
Valderrama que también fué homenajeado en este gran evento
Este
año han estado representadas en Huéscar las cofradías de FECOAN
(Federación de Cofradías Andaluzas) Cofradía del Dornillo,
Cofradía del Salmorejo Cordobés, Cofradía del Zopeao de Brenes
(Sevilla), Circulo de Enófilos del Utiel Requena de Valencia.
Cofradía del Raim, de Alicante, Cofradías de los Gastrónomos del
Algarve de Portugal, Amigos del Olivo de Baena, Córdoba, Cofradía
del Centollo Larpeirode o Grove, Pontevedra, Cofradía de los Vinos
de Navarra, Cofradía de los Vinos de la Región de Murcia, Club de
Catas de la Sacristía, FECOES (Federación de Cofradías Vínicas y
Gastronómicas de España)
Además
de la gala, el viernes pasado la Cofradía del Cordero Segureño
organizo 'Los Gurús de la Crisis” obra de teatro que fue
interpretada Agustín Bravo, Yolanda Gaviño y Cari Aragón, entre
otros.
A continuación os dejamos unas fotografías del evento:
A través de las jornadas se han expuesto las grandes ventajas de utilizar la administración electrónica, identificando y pudiendo firmar a través de la metodología criptográfica de forma segura para realizar trámites y firmar documentos con las administraciones públicas a través del uso del certificado digital y DNI electrónico, a su vez también hemos podido ver la sede electrónica que el Ayuntamiento de Huéscar está poniendo a disposición de la ciudadanía para poder realizar trámites on line como solicitud de certificado de empadronamiento, licencia de obras, etc....
